torsdag 17 februari 2011

Doft av äppelkaka

På lunchen skulle jag bara kolla när det var min tur att ha med fredagsfika... det var min tur i morgon. Jag förstår inte hur snabbt veckorna går eftersom jag trodde att det var länge kvar tills det var min tur. Jag måste erkänna att jag blir lite nervös när jag ska baka sådär lite offentligt till många personer. Nu är jag dock klar och det luktar gott i hela huset. Vilket öde att inte få äta av kakan då...


Äppelsockerkaka
Smält 100 g smör och låt det svala (fast det brukar jag alltid glömma - varmt smör funkar det med).
Rör ihop smöret med 1,5 dl socker så att det blir lite småpösigt.
Blanda i 2 ägg.
Tillsätt 2,5 dl vetemjöl, 1 tsk bakpulver och 3 msk mjölk.
Häll i smeten i en smord och bröad form med löstagbar kant.
Skala 3-4 äpplen och skär dem i tunna klyftor.
Stick ner dem i kakan och strö över 2 msk socker blandat med 1 tsk kanel.
Grädda i nedre delen av ugnen i 175 grader i ungefär 35 minuter.

Jag brukar servera kakan med vaniljsås men det går säkert  lika bra med grädde eller vaniljglass.

Mums!


5 kommentarer:

  1. Dina kollegor blir nog inte besvikna på den kakan! =)
    De kanske har satt upp dig på listan oftare eftersom du verkar göra så smaskiga saker ;-)

    Skönt med fredag imorgon, kram

    SvaraRadera
  2. Det är tråkigt för maken att inte få smaka.

    SvaraRadera
  3. Hmmm... det är livsfarligt att sitta och surfa runt blad gosaker när jag inte har fixat kvällsmat.
    Tur att munnen inte sitter över tangentbordet - det hade blivit kladdigt;-)

    Den ser ruskigt god ut!!

    Njut av den imorgon! Som jag hoppas att du gör av hela fredagen.

    /Anneli

    SvaraRadera
  4. Hej Katarina!

    Vad roligt att du hittade till min blogg och lämnade en kommentar. Tack vare den hittade jag ju hit till din fina blogg. :) Dessutom vill jag ju passa på att be dig maila mig din adress på: minplatsisolen@hotmail.se eftersom du har en film som ligger och väntar på att bli skickad till dig. :)

    Åh, vad sugen jag blir på äppelkaka när jag ser dina fina bilder. :) Sådan äppelkaka är ju så vansinnigt god. :) Men jag har ju haft turen att bli bjuden på kladdkaksmuffins idag av dottern så jag får allt nöja mig med det. ;) Men jag hoppas att du och dina arbetskamrater njuter rejält i morgon. :)

    Ha deså bra och sköt om dig Katarina!

    Kram Lotta

    SvaraRadera
  5. Mmm... inte undra på att du får baka ofta. Ser ju så gott ut :))
    Kram Maria

    SvaraRadera

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...